Cá Đổng Ướp Sả Ớt

Cá Hường - Cá Đổng Tươi Ngon

Cá đổng hay còn gọi là cá hường, đây là loại cá nhỏ, có màu hồng nhạt, sống trong nước ngọt và có thịt ngọt, thơm. Đây là món ăn được rất nhiều người thích vì thịt cá không bị tanh như những loài cá khác. Tuy thân hình cá đổng nhỏ nhưng lại giàu mình, ít xương, con to có thể đạt đến 150-200gr.

Tại Camona, sản phẩm cá đổng sả ớt được sơ chế từ cá đổng tươi, làm sạch loại bỏ phần ruột cá, khứa nhẹ vào đường ở 2 bên mặt cá để cá dễ dàng thấm gia vị hơn, sau đóc cá đổng được tẩm ướp muối sả và ớt, sau khi cá thấm đẫm gia vị sẽ được đóng vào túi hút chân không, cấp đông để bảo quản. 

Với ưu điểm thịt thơm ngon, ít xương và giàu chất dinh dưỡng, từ lâu cá đổng trở thành loại thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn gia đình. Đây cũng là món ngon được các bạn nhỏ yêu thích và được nhiều phụ huynh tin dùng khi dùng dùng các loại hải sản tốt cho sức khoẻ.

Cá đổng ướp sả ớt tại Camona

Giá Trị Dinh Dưỡng Từ Cá Đổng Sả Ớt

Cá đổng là một loại cá ngon, nhiều dinh dưỡng nên được nhiều người chọn mua để chế biến thành nhiều món ngon. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trong 100g cá hường sẽ chứa khoảng 104 calo, ngoài ra còn có các chất dinh dưỡng khác như: 2.8g chất béo, 19.7g protein, 1.77mg sắt, 47 mg canxi, 87mg natri, 159mg photpho, 413mg kali.

Bên cạnh các dưỡng chất trên thì cá hường còn có nhiều vitamin như: Vitamin A, vitamin B1, vitamin C, vitamin PP và omega-3.

Không chỉ có thịt mềm, ngon, thịt cá ít vị tanh thì thịt cá hường còn có nhiều dưỡng chất, bổ sung năng lượng giúp cho cơ thể phát triển toàn diện.

Trong thịt cá nói chung và thịt cá hường nói riêng có chứa omega 3, đây là chất thiết yếu đối với não bộ, giúp tăng cường hoạt động của não.

Chế Biến Món Gì Từ Cá Đổng Ướp Sả Ớt

Cá đổng có thể chế biến thành nhiều món ăn rất ngon. Mỗi một vùng miền đều có những món ăn với cá đổng như món cá chiên rán giòn, món cá đổng kho với chuối, món cá hấp mẻ, món cá hường kho tiêu…. Cá hường là loại nguyên liệu có thể làm được nhiều món ăn với các gia vị khác nhau tạo ra sự hấp dẫn hoàn hảo. Cá này có thể dùng cho tất cả các đối tượng từ trẻ nhỏ đến người già. Bạn có thể nhanh chóng gõ được thịt cá riêng ra và không lo bị hóc.

Cá Đổng xả ớt chiên giòn chấm nước mắm
 

Cá đổng chiên giòn ăn cùng với cơm nóng