Khô Cá Dứa 3 Nắng Cần Giờ

Khô Cá Dứa Thiên Nhiên Cần Giờ 3 Nắng

Cá dứa có tên tiếng anh là Pangasius kunyit, đây là loại cá da trơn thuộc họ cá Tra (Pangasiidae), được nuôi trồng nhiều nhất tại vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Cá dứa sống trong môi trường tự nhiên ăn trái mắm, trái bần nên thịt thơm ngon, không nuôi nhốt và cho thức ăn công nghiệp như cá Tra, cá Ba sa.

Nhờ vào giá trị kinh tế lớn, cá dứa được xem là một trong những sản phẩm nông nghiệp chủ lực, đóng góp rất lớn vào sự phát triển của nền nông nghiệp thuỷ sản ở miền Nam Việt Nam.

Tại Camona sản phẩm cá dứa khô được bà con ngư dân sơ chế từ cá dứa tươi, xẻ ra, tẩm ướp muối đậm đà và phơi khô 3 nắng. Camona cung cấp cá dứa nguyên con từ 1-2kg/con, nếu bạn cần mua khô cá dứa nguyên con và cần được tư vấn chính xác trọng lượng của khô cá dứa, vui lòng liên hệ Camona qua https://zalo.me/0933057722 để được hỗ trợ tốt nhất. 

Hiện này khô cá dứa đã trở thành món đặc sản được ưa thích, một món quà biếu đầy ý nghĩa của bà con vùng đất Cần Giờ.

Khô cá dứa nguyên con 3 nắng

Giá Trị Dinh Dưỡng Từ Khô Cá Dứa Thiên Nhiên

Theo trang Khoa Học & Đời Sống, cá dứa chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Nổi bật hàm lượng lớn các vitamin như E,A, D. Đặc biệt phải kể đến cá dứa rất giàu DHA và OMEGA-3. Đây là hai chất dinh dưỡng rất tốt cho việc nâng cao sức đề kháng cho cơ thể và sự phát triển não bộ của bé.

Những năm gần đây, bà con Việt Kiều rất ưa chuộng loại đặc sản này. Thịt cá béo vừa phải, thơm thoảng thoảng mùi lá dứa đặc trưng. Cùng với đó là hàm lượng dinh dưỡng cao với những dưỡng chất quí hiếm. Đây là hai trong nhiều lý do giúp cho khô cá dứa 3 nắng  là sản phẩm có chỗ đứng vững chắc trong lòng thực khách.

Một Số Lưu Ý Và Cách Phân Biệt Khô Cá Dứa Thật Giả Khi Mua

Hiện nay sản phẩm khô cá dứa dễ dàng bị làm giả từ cá tra, cá ba sa, cá giả được bày bán công khai ở các chợ và 1 số cửa hàng kinh doanh. Khi mua bạn có thể lưu ý một số điểm sau:

• Cá dứa giả giá dao động từ 100.000 – 300.000đ/kg tùy vào loại.
• Cá dứa giả sẽ có lớp mỡ dày dưới da, mùi cá tanh hôi mùi đồng.
• Cá dứa mà được bày biện bên ngoài  từ ngày này qua ngày khác, không để tủ lạnh cấp đông chắc chắn là cá đã dùng chất bảo quản vì vậy bạn cần nhắc không nên mua. 
• Cá dứa thật, xịn, chuẩn cá dứa thiên nhiên thì trên lưng phải đường chỉ đen mảnh, ít mỡ, xương đều mảnh
• Giá khô cá dứa rất chênh lệch nhau, thượng vàng hạ cám. Tuy nhiên cho khô cá dứa đúng chất lượng, an toàn thực phẩm thì giá khô cá dứa chuẩn thiên nhiên, chuẩn Cần Giờ đối với giá khô cá dứa 3 nắng sẽ tầm 600.000 đồng/kg trở lên, còn khô cá dứa 1 nắng phải trên 400.000đ/ kg .

Chế Biến Món Gì Từ Khô Cá Dứa Thiên Nhiên

Khô cá dứa ngon nhất là chiên giòn ăn kèm với cơm nóng, cơm cháy, trộn gỏi xoài,... 

Lưu ý nhỏ: Trước khi chế biến rã đông khoảng 15 phút, rửa sơ qua, nếu chiên giòn thì cắt nhỏ miếng vừa ăn.

Khô cá dứa chiên giòn ăn kèm cơm nóng
 

Khô chiên vị mặn đậm đà thơm ngon