Mắm Ba Khía

Mã SP: MBK

Thương hiệu: Camona
Khối lượng tịnh: 500gr/hủ
Hạn sử dụng: 6 tháng
Thành phần: Ba khía 98%, gia vị 2%,..
Hướng dẫn sử dụng: Ăn sống cùng với xoài chua, khế chua, rau luộc hoặc trộn gỏi, ăn với cơm,...
Hướng dẫn bảo quản: Ngăn mát tủ lạnh, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp
Thông tin cảnh báo an toàn, vệ sinh: Không sử dụng sản phẩm khi phát hiện có hiện tượng mốc, mùi lạ

230,000₫

Quy Cách: 1kg

1kg

Số lượng:

- +

THƯỜNG ĐƯỢC MUA CÙNG

Tổng tiền: 0 đ

Mô tả sản phẩm

Mắm Ba Khía Trộn Sẵn

Nhắc đến con ba khía, hẳn nhiều người vẫn chưa hình dung ra cụ thể đó là con gì và ăn như thế nào. Tuy nhiên, đối với người dân vùng sông nước phương Nam thì con ba khía lại rất đỗi thân quen và mắm ba khía là món ăn thú vị nhất trong các bữa cơm gia đình.

Con ba khía thuộc loài giáp xác, hình dáng và kích cỡ giống như con cua đồng, sống ở vùng nước mặn, lợ, ven sông rạch, nhất là dưới chân rừng ngập mặn. Do có ba gạch ở trên lưng nên được đặt tên ba khía. Cách bắt và muối ba khía không cầu kỳ, nhưng vẫn làm nên món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực thời khẩn hoang.

Ba khía sau khi bắt xong, người dân sẽ xóc rửa cho sạch bùn đất rồi đổ vào lu, khạp có nước muối và đậy nắp kín lại. Từ khi muối cho đến lúc ăn được có thể 5 - 10 ngày. Chất lượng của ba khía phụ thuộc độ mặn của nước muối, bởi nếu nhạt quá thì ba khía sẽ hư nhưng mặn quá sẽ rụng càng, đen da, chát thịt…

Mắm Ba Khía

Chế biến Mắm Ba Khía sao cho ngon?

Sử dụng trực tiếp ngay khi mở nắp, có thể vắt thêm vài lát chanh hoặc cho thêm cóc non, khế chua, xoài sống, cà pháo…. ăn kèm rất ngon. Đặc biệt mắm ba khía trộn gỏi cũng ngon xuất sắc.